Schulküche der Gesamtschule Wanne-Eickel
Hauswirtschaft ist nicht nur Kochen und Backen, denn zur Haushaltsführung braucht man viele
Kenntnisse.
Das Fach Hauswirtschaft wird zunächst in Klasse 5 und 6 jeweils ein halbes Jahr im Wechsel mit Technik zwei Stunden pro Woche unterrichtet.
Hauswirtschaft setzt sich aus Theorie- und Praxiseinheiten zusammen, d.h. die Zubereitung von einfachen Speisen nach Rezept erfolgt in Anlehnung an das Thema, das zuvor im Theorieunterricht besprochen wurde. Während des Praxisunterrichtes arbeiten die Schülerinnen und Schüler in der Schulküche in vier sogenannten Kochkojen
(Küchenzeilen ) in Gruppen mit vier Personen. Pausenbrote, Spaghetti mit Tomatensauce, gesunde Dönertaschen, Stutenkerle, Weihnachtsplätzchen und viele andere Leckereien werden hergestellt und gemeinsam verzehrt.
- Hygiene und Sicherheit
- Arbeitsmethoden des Haushalts
gesunde Ernährung
- Unfallverhütung
- die Herstellung kleiner Mahlzeiten
sind Themen, die im theoretischen und praktischem Unterricht erarbeitet werden.
Wem Hauswirtschaft und Technik besonders viel Freude macht, der kann das Fach Arbeitslehre mit Hauswirtschaft und Technik als Wahlpflichtfach ab Klasse 7 wählen.